椒香西瓜皮絲怎麼做|椒香西瓜皮絲的做法

“今年入夏以來，買的第三個西瓜，因為我不吃西瓜，家裡很少買。這次，老公買的這個西瓜皮超厚。我不吃西瓜，並不代表我不吃西瓜皮，哈哈。這個西瓜皮絲，我做了早餐佐粥的小菜，超好吃”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒香西瓜皮絲的做法步驟

• 1、準備西瓜皮。

• 2、將瓜皮去紅瓤去綠衣片成薄片。

• 3、切成細絲。

• 4、加少許鹽放碗裡醃出水份。（十分鐘左右）

• 5、將西瓜皮絲用涼開水沖洗瀝水，加入紅椒絲。

• 6、加入少許花椒油、芝麻油。

• 7、加入白醋。

• 8、拌勻即可食用。

小竅門

1、因在醃瓜皮時，已經放鹽，所以拌菜時不用再放。
2、如在醃製時放鹽過多，請先復衝冼，反之，則加點鹽。