火麻蒜腸拌蔬菜怎麼做|火麻蒜腸拌蔬菜的做法

“這是一道分分種就可搞定的涼拌菜，用放了火麻油和適量鹽的水一焯一拌，不僅使菜有了底味，更重要的是吸足了火麻油增加了營養；蒜腸切片，有葷有素，而且成品菜很有顏值，清新淡雅，令人食慾大增，很美味。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 焯 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻蒜腸拌蔬菜的做法步驟

• 1、鍋中放水，少許鹽。

• 2、放入10克膳之儉火麻油。

• 3、放入西蘭花焯水。

• 4、放入紫甘藍焯水。

• 5、兩樣蔬菜焯熟撈出放入盤中，並放蒜腸擺盤。

• 6、菜品表面放火麻仁增香。

小竅門

因為焯菜時已放了鹽，而且蒜腸也有鹽味，所以可不必再放鹽了，這樣少鹽比較健康。