1、菠菜洗淨備用。
2、泡好的木耳。
3、鍋內加水燒開,下入木耳,菠菜焯水。
4、菠菜切碎。
5、雞蛋打入碗內,攪拌均勻。
6、鍋內放油燒熱,到入適量蛋液,攤成薄薄的雞蛋餅。
7、雞蛋餅切絲。
8、核桃仁掰碎。
9、蒜末.耗油.醬油.鹽.白糖.涼開水攪拌均勻,調成一個料汁。
10、所有食材放入一個碗內。
11、料汁到入菠菜裡面。
12、攪拌均勻。
13、裝盤。
14、香辣開胃。