“近來,我對吃麵深感興趣。今晚,就來一道兩人份的酸辣開胃面。”
1、準備食材:蔥薑蒜末,蒜香花生米,水蘿蔔,白熟芝麻,辣椒麵。
2、水蘿蔔擦成絲。
3、分兩個大碗分別放入蔥薑蒜末,食鹽,白熟芝麻,辣椒麵,蒜香花生米。
4、起鍋燒油。
5、油燒開後分別倒入兩個大碗,燙熟辣椒麵。
6、兩個碗中分別倒入生抽。
7、倒入香醋,耗油和雞精。
8、鍋中倒入清水並燒開。
9、下入麵條。
10、麵條煮熟後,分別撈入兩個碗中,倒入適量的麵湯,放入蘿蔔絲。
11、攪拌均勻,即可開吃。