家常版小兔子飯糰如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大米和糯米混合煮飯 ：200
小番茄 ：2個
小香腸 ：1個
小黃瓜 ：半根
熟玉米粒（若有） ：1把
剝殼蝦肉（若有） ：3個
即食海苔 ：2片

輔料

蛋黃醬（或色拉醬） ：適量
番茄醬 ：適量
照燒醬汁（或醬油） ：若干
日式柚子醋（或米醋、白醋） ：適量
保鮮膜 ：適量

具體步驟

1. 米飯分成3份，分別拌入一些番茄醬、醬汁、柚子醋。

2. 小香腸、小黃瓜切薄片後，剪成小兔子的長耳朵或者圓耳朵備用。另外，備用的還有做餡用的小番茄、小黃瓜切塊，煮熟的蝦肉剪段和煮熟的玉米粒。

3. 保鮮膜上一大調羹任意一款的米飯稍壓平，放入餡料，擠一點點蛋黃醬番茄醬進去。

4. 把餡料包起來，隔著保鮮膜把飯糰捏圓。

5. 備用的耳朵造型沾點蛋黃醬貼上飯糰，海苔剪好眼睛和鼻子直接貼上去，最後用筷子沾點番茄醬點上可愛的腮紅，完成！

6. 樓主做的比較多，煮了半鍋米飯。秀秀樓主的“兔子軍團”。。最後還捏了兩個三角飯糰，^o^。

烹飪技巧

1、飯糰吃起來可能容易散開，加糯米是為了增加飯糰黏度。不放糯米，米飯里加點壽司醋也可以增加黏性，或者簡單一點什麼都不放，捏的時候用力一點即可；2、沒有蛋黃醬，就用一般色拉醬也可；3、照燒醬汁就用醬油代替即可，樓主因當天還做了照燒雞扒，正好有多餘醬汁。4、飯糰內餡可以自由發揮，捏小一點就擠點蛋黃醬或番茄醬進去也可。