關於簡單調料出美味——香辣爆小管的知識

“市場上的魷魚一般有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，別稱叫“槍烏賊”，一種是軀幹部細長的魷魚，別稱叫“柔魚”，小的柔魚也叫“小管”。也有叫法不一的。魷魚的營養價值很高，是名貴的海產品...

香料有：胡椒、茴香、花椒、生薑、蔥、雞精、味精、芝麻醬、香油、蠔油、醬油、料酒、香菜、蒜、孜然粉、椒鹽、味增、滷水、米酒、豆瓣醬鹽、糖、五香粉、甘草、陳皮、白胡椒、醋、檸檬...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：一盤幹辣椒：適量麻椒：適量花椒：適量蔥薑蒜：適量輔料鹽：適量生抽：適量具體步驟1.鮮蝦處理一下、背脊開刀不去頭2.蔥...

“以前吃麵🍜時可能有時會忘記加鹽，生鹽又不好吃，我就調製了一款醬料很好吃😋！今天分享給大家，希望大家喜歡💕！”食材明細主料醬油（1勺）香醋（1勺）香油（半勺）輔料雞精（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗...

“暑假的時候女兒就說要吃麻辣香鍋，但我不會做，也就一直拖著沒做。剛好前幾天得了幾包呷哺呷哺小龍蝦調味料，也罷，來個簡易版的麻辣香鍋吧，至少不用自己調味了。麻辣香鍋的食材真的是隨心所...

花椒、薑片、蔥段和蒜沫用油爆香後加入辣椒麵、白糖、生抽和醋，拌入萵筍絲和黃瓜絲即可。製作調料的時候需要注意的一點是用先用涼油下鍋先炒花椒和薑片，炒出香味後再放入切好的蔥白小段...

“作為煮婦，最頭疼的並不是菜要怎麼燒，而是買點什麼菜​？女兒的嘴被養刁了，隔夜的菜都不碰，其實我也一樣，完全忘記了小時候頓頓鹹菜的日子了​。不過話又說回來，要是現在還是頓頓鹹菜，那我們努...

“故名思意，就是辣椒和紅油的混合物。簡單來說，就是熱油澆在辣椒麵或辣椒碎上，攪拌出紅油。紅油呈亮紅色，清香，帶麻辣味。夏日炎炎，一勺鮮亮香辣的紅油，無論是拌葷素冷盤，還是拌麵條吃米粉，都是...

我終於能分清墨魚仔和八爪魚了。今天超市裡面的墨魚仔很新鮮，白白胖胖的，Q彈可愛，沒忍住買了一些回家。在家裡翻箱倒櫃，翻出了一包小龍蝦調料，於是靈機一動，來了個用小龍蝦調料炒墨魚仔，炒出...

“用“香辣酥”可以製作很多菜餚，比如，“香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等，總之，任何肉類水產類原料都可以製作。用自制的“香辣酥”還可以拌麵，如，“麻醬香辣面...

取一個空碗，新增生抽、花椒油、香油、大蒜末、香菜末、生薑末、白砂糖、辣椒攪拌即可。喜歡吃辣口的涼拌鹼蛋，可以酌情新增適量的辣椒油。喜歡吃酸甜口的涼拌鹼蛋，可以酌情新增食醋和白糖...

取一個空碗，新增白砂糖、米醋、少量料酒攪拌均勻即可。白砂糖和米醋的比例，可以根據喜好酌情新增，沒有米醋，也可以用白醋代替。鍋爆肉一般指鍋包肉，是由豬裡脊肉、雞蛋、土豆澱粉、白砂糖、...

食用醋、白糖或者白酒可以中和辣味。辣椒的歷史悠久，源自於中南美洲熱帶地區，於明代傳入中國，而到了清朝，辣椒更是開始廣泛種植，成為一種調味料。辣椒的辣味素含量不同，有的辣椒很辣，辣味素含...

在生活中，我們煮飯菜都會用到一些調味料，其中，辛辣調味料是一種可以增加人口感的調味料，對於喜歡這些調味料的吃貨人群來講，辛辣調味料是他們每日三餐中必不可少的食材。那麼，今天小編給大家...

“一歲前寶寶不能吃鹽，看起來挺為難寶寶的，老輩兒人還要偷偷給孩子加鹽，其實我們可以自己做天然的調味兒料，比如香菇粉，不僅增加食慾，還補鈣補鐵，促進營養吸收！做法非常簡單，做一次可以吃好久哦...

火鍋是我們經常食用的一種美食的做法，我們中國人在古代的時候就有食用火鍋的習慣，只是那個時候火鍋用的材料比較有限，火鍋的種類也相對較少。在古代的時候，古人只是將一些食材放入鍋中稍微...

食材明細主料小管（500g）輔料洋蔥（適量）青椒（適量）小米椒（適量）海鮮醬（適量）雞粉（適量）老抽（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆小管的做法步驟1、將料切好備好。2、備好一盆冷水，不夠冷...

餛飩與抄手其實是同一種食物，只是不同的地方稱呼它的方式不一樣。四川附近的地方稱餛飩為抄手，小編的家鄉稱餛飩為包面。餛飩與抄手雖然是一種食物，但烹飪方法不同味道也是天差地別了，同一...

不分時節和地點，天南海北的遊子回家、朋友相聚的時刻，能吃上一頓香噴噴的燉肉是再好不過的啦。老人也好，青年人也罷，能做出一道美味的拿手菜，看到別人吃得津津有味，是最開心和幸福的。今天，小...

我們全家人都超喜歡吃火鍋，但是大多都是在家裡吃，以前呢都是直接去超市買現成的或者麻將腐乳，怎麼吃都不覺得好吃，無意中調出這個汁，發現蘸各種肉類真是炒雞好次！老公都不願意出去吃火鍋了，現...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香辣蝦是一道麻辣鹹香而且香味濃郁的美味佳餚，肉質緊韌的鮮蝦爆炒出來的風味獨特又美妙。這道菜餚就是川菜中最為讓人...

“【小管】即是魷魚，雖然習慣上稱它們為魚，其實它並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，叫著“槍烏賊”。另一種是軀幹部細長滴叫著“...

每個人的口味都有所不同，有的人喜是清淡，有的人則無辣不歡。也有很多喜食麻辣的人，會在家裡嘗試做一些經典的川菜，但卻總也做不出外面飯店的味道。一種叫做“麻辣鮮調料”的產品應運而生，那...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料饅頭：一個雞蛋：一個輔料香酥炸雞調料：一袋油：多些具體步驟1.一個大饅頭大概可以切五六片,最好用隔天的剩饅頭2.把雞蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小米辣爆雞心，這是一道十分美味的菜，但是看個人口味吧，有的人不一定喜歡吃雞心。但是雞心加入了小米辣椒，這種辣椒非常的...