誘人的熗拌金針菇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：250

輔料

油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
雞精 ：適量
香菜 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.金針菇去除根部後中間切斷後洗淨

2.胡蘿蔔去皮切絲洗淨

3.鍋內水燒開後倒入金針菇和胡蘿蔔絲大火燒開後撈起過冷水後瀝乾水分

4.香菜洗淨

5.碗內倒入6月鮮鮮醬油後再加入雞精和白糖調勻

6.調好後倒入盆中拌勻後裝盆

7.準備幹辣椒和花椒

8.鍋內油溫5分熱加入花椒爆至9分熱熄火加入幹辣椒

9.把花椒撈起不用

10.油倒入盆內

烹飪技巧

變質的金針菇不要吃。金針菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。