醬滷牛肉的做法 媽媽的味道——醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬滷牛肉的做法步驟

• 1、牛肉一塊兒清洗乾淨。

• 2、分成四小份。這樣好入味兒。

• 3、把牛肉焯水。

• 4、可以順帶著滷幾個雞蛋。

• 5、鍋中放入適量清水，放入適量老滷和所有香料。

• 6、大火煮開。

• 7、放入雞蛋和牛肉。

• 8、蓋上鍋蓋中小火滷製40分鐘關火，讓它泡在湯汁裡過夜最好。

• 9、取出隨吃隨取。

• 10、切片即可食用。

• 11、蔥，蒜，小米辣，加入生抽和香油拌勻成為佐料。

• 12、蘸上吃更加美味。

• 13、沒事兒拿來當零食也非常不錯，過年也可以端上桌作為一道冷盤。