美味酸豆角怎麼做|美味酸豆角的做法

“兒子總是不愛喝粥，我就自己學著做了這個比較下飯有味的酸豆角，後來兒子要吃粥就一定要有酸豆角。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味酸豆角的做法步驟

• 1、豆角洗淨切成粒

• 2、撒上鹽拌勻，淹10分鐘

• 3、裝進罐子裡，倒扣在盤子裡，在盤子里加入少許水，記住一定要全程無油喔，

• 4、第二天的顏色，每天換睡一次，換水直接用水龍頭衝就可以了

• 5、第三天的顏色

• 6、第四天的顏色，一般4天就可以了

• 7、炒的過程加入大蒜，辣椒，喜歡肉的親還可以加入一些肉末，味道會更鮮，

• 8、最後起鍋前加入一些香蔥就好了。

小竅門

酸豆角醃製夏天3到4天就可以了，冬天可能要一週。