“北方人相對豪爽,吃肉的方式也不同於南方的精緻。香味濃郁,肉質緊緻、焦香可口的手把烤排骨,是我家的保留菜式,怎麼吃都吃不夠。”
1、排骨洗淨,用牙籤扎無數個孔,方便入味。放入蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽,抓勻,放入冰箱,最少醃製2小時。
2、醃好的排骨擺入空氣炸鍋。設定200°,定時25分鐘。
3、烤好了。
4、享用吧!
排骨醃製時間越久越入味。