1、排骨加入鹽,澱粉充分抓勻醃製一下。
2、切好材料。
3、鍋裡熱油5成熱,放入排骨炸至金黃撈起。
4、留底油爆香蒜,青紅椒,再加入辣椒麵炒香。
5、加入排骨翻炒均勻,再加鹽,花椒粉,糖炒勻。
6、最後加入蔥花,香菜翻炒一下即可。