香辣骨香手撕雞怎麼做|香辣骨香手撕雞的做法

“骨香土雞系低溫慢煮，雞汁全滲透，雞香濃郁。
雞皮金黃，雞肉滑嫩多汁，入口爽脆鮮美。
骨香雞直接解凍之後，手撕加芝麻油、辣椒油、白芝麻、青瓜、檸檬、辣椒等拌勻即可。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣骨香手撕雞的做法步驟

• 1、骨香雞先解凍，提前將真空裝整雞放水裡解凍1個小時，時間緊可以用微波爐或者蒸鍋15分鐘，晾上10分鐘左右，帶上一次性專業吃雞手套，然後沿肌肉紋理撕成條絲狀，（依雞肉紋理撕口感更佳）

• 2、先撕下兩個大雞腿，再撕雞胸肉和雞骨架，注意，大學農夫骨香雞的雞骨架味道棒棒的，別扔掉

• 3、先撕雞腿

• 4、擺盤

• 5、加配料

• 6、撕好雞肉，加輔料芝麻油、炒白芝麻、青瓜絲、辣椒油、香菜、檸檬等一起拌勻，一份可口美味的大學農夫骨香雞——手撕雞就做好了。

小竅門

1、骨香雞我喜歡直接解凍完就手撕，加上配料拌勻就吃，那種冰爽的口感，更加美味下飯。
2、加熱蒸的，雞的香味更加容易散發出來，特別是大學農夫的骨香土雞，還沒開鍋就聞到渾厚的雞香，吃雞嘛，吃的就是雞的味道，可以根據自己的喜好新增配料。
第一次分享！吃貨們多指教！