抱蛋煎粽子怎麼做|抱蛋煎粽子的做法

““端午節過了，家裡是不是或多或少還有幾個，來個創新吃法煎著吃！””

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

抱蛋煎粽子的做法步驟

• 1、粽子切碎；

• 2、韭菜洗淨切碎；

• 3、碗中磕入2個雞蛋，用筷子攪打均勻；

• 4、將韭菜倒入碗中，加入少許鹽，再次攪拌均勻；

• 5、鍋中倒入適量油，放入粽子，開中小火煎；

• 6、粽子兩面煎黃或表皮煎出少許鍋巴後均勻倒入雞蛋液，中大火煎至；

• 7、煎至蛋液表面凝固，蓋上鍋蓋小火燜2分鐘左右即可出鍋裝盤。

小竅門

1、最好使用不粘鍋防止粘底；
2、煎蛋餅時請左右晃動煎鍋，使其受熱均勻。