1、五花肉(黑毛豬),蘆筍,西紅柿,排骨年糕備用。
2、五花肉加葡萄酒,檸檬和鹽醃入味。
3、蘆筍放入加鹽的鍋內焯水備用。
4、醃好的五花肉放鍋內煎片刻。
5、抹上適量COOK100日式照燒燒烤醬。
6、繼續煎出香味出鍋。
7、排骨年糕煎熟。
8、擺盤,以番茄花裝飾即可。