1、準備好材料。
2、排骨用開水泡去血水。
3、冬瓜去皮切成片。
4、排骨入高壓鍋,加入適量水,調入幾滴醋上汽後中火燉十五分鐘。
5、另起鍋,下少量油將冬瓜下鍋炒至斷生。
6、將煮熟的排骨倒入鍋中與冬瓜同煮,調入適量鹽。