醬燜羊蹄的做法 醬燜羊蹄—自動烹飪鍋食譜 醬燜羊蹄怎麼做

“羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老;羊蹄還具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年人骨質疏鬆的速度。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燜羊蹄的做法步驟

• 1、羊蹄用白醋水浸泡3-4小時，去除羊羶味，用刀剁開備用；羊蹄涼水下鍋加少許白酒焯燙10-15分鐘，撈出後洗淨血沫；

• 2、姜、幹蔥拍散，與其他調料一同入鍋內後，在放入處理好的羊蹄以及水；

• 3、蓋好鍋蓋，啟動【紅燒肉】功能；

• 4、待烹飪結束後，將食材攪拌均勻即可。

小竅門

1、羊蹄涼、熱食用都很美味；
2、用白醋水泡可去除羊肉羶味；
3、可根據個人喜好做成麻辣、香辣等口味。