絲瓜牛蛙怎麼做|絲瓜牛蛙的做法

“細嫩滑潤，麻辣鮮香。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

絲瓜牛蛙的做法步驟

• 1、牛蛙剪頭、撕皮、去內髒，宰成小坨；

• 2、放料酒、小蘇打、胡椒粉、鹽抓勻醃十分鐘左右。

• 3、絲瓜削皮、切去頭尾，斜切片。

• 4、油熱、小火，下麻辣魚底料炒香；

• 5、倒入蛙肉坨，中火翻炒；

• 6、倒入絲瓜片，加入清水；

• 7、大火、加蓋，燒十分鐘左右；

• 8、放蔥段；

• 9、即可出鍋。