絲瓜釀肉是一道家常菜餚。絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒的功效,很適合夏天食用。絲瓜還有與方法衰老的作用,適合廣大愛美人士食用。豬肉的肉質鮮嫩,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。豬肉含肉豐富的膠原蛋白,同樣適合愛美人士食用。
主料
絲瓜 :400輔料
豬肉 :100具體步驟
將肥瘦肉洗淨剁成肉泥
土豆煮熟搗泥。
將辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,麵粉,雞蛋全部倒入剩飯中。
加入鹽一勺半,糖,雞精,五香粉,辣椒油各一勺。
順勢攪拌均勻。
熱鍋下油準備煎餅。
將攪拌好的剩飯在手裡團成團,大概按壓成餅,放入熱鍋中,用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。
煎出金黃色後翻面繼續煎。
然後用水澱粉勾芡,淋上麻油起鍋,澆在絲瓜釀肉上即成
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。