![家常幹炸鯽魚怎麼做好吃又簡單]( "家常幹炸鯽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 ：
750 輔料
鹽 ：
少許 澱粉 ：
少許辣椒麵
花椒面 ：
各少許 菜籽油 ：
500薑片 ：
3片 具體步驟
1. 收拾魚，這事不說了，今兒咱重點說說如何用不鏽鋼的平底兒鍋來煎魚，還不破皮兒!首先，幹鍋時放入薑片，同時加熱，不斷用薑片擦拭鍋底，直到整個鍋底兒都擦遍，鍋也熱到溫度了，倒入油，將油燒到高溫時，放入碼好味的魚，依然保持中大火，魚定型後再轉小火炸到魚酥脆後，再翻面。依次炸魚，就不會出現魚皮破或粘鍋的情況了哦～
2. 將乾料混合後作為幹碟沾食就行哦～這樣炸出來的鯽魚香脆，連魚刺兒都是脆脆的哦～
千里飄香谷
