五至八分鐘。蒸生蠔的時間不宜過久,以免影響食材鮮嫩的口感。蒸好的生蠔可以直接吃,也可以蘸著醬料一起吃。生蠔在蒸之前需要清洗乾淨,去掉裡面的雜質,這樣吃起來會更加衛生。生蠔也叫做海蠣子等,是比較常見的海鮮類食材,烹飪方式多樣,可以製作烤生蠔、蒸生蠔等美食。