1、雞蛋打入容器中,加入適量鹽打散。
2、蒜苗洗淨後切段。蔥切末。
3、鍋中放油,倒入雞蛋。
4、翻炒七成熟後裝盤備用。
5、鍋中再放油,倒入蒜苗翻炒。
6、待蒜苗炒軟後,倒入炒好的雞蛋。
7、加入少量鹽調味,放入蔥花點綴,即可裝盤。