蒜苗香菇醬雞蛋怎麼做|蒜苗香菇醬雞蛋的做法

“很多東西都在改變，一直沒變的就是用家裡自己做的黃豆醬煎雞蛋的味道。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜苗香菇醬雞蛋的做法步驟

• 1、青蒜苗去根鬚，洗淨，切兩釐米小段。

• 2、香菇去蒂洗淨，切成小塊兒。

• 3、雞蛋打散，調勻。

• 4、家裡做的黃豆醬三勺（也可以用海天黃豆醬）。

• 5、鍋中放入適量植物油，燒熱，放入蛋液，成形，切成小塊。

• 6、盛出待用。

• 7、鍋中放入適量植物油，放入香菇翻炒。

• 8、加入適量清水，燒開，使香菇變軟。

• 9、水耗幹，放入青蒜苗翻炒，再放入豆瓣醬翻炒。

• 10、最後放入雞蛋，大火翻炒均勻關火。

• 11、成品圖。