辣炒嘎巴蝦的做法 #快手小炒菜#辣炒嘎巴蝦 辣炒嘎巴蝦怎麼做

“這種蝦生長在大海的淺海里，前面會有一對一大一小的兩隻蝦鰲，長度不會像海蝦那樣大，大的也只有6——7釐米左右，但它的味道很鮮美，與大對蝦有所不同，把它與辣椒一起翻炒，也是一道很受歡迎的下酒菜呢。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒嘎巴蝦的做法步驟

• 1、嘎巴蝦先去除雜質再清洗乾淨，控水備用。

• 2、蔥，姜，幹辣椒切絲。

• 3、鍋裡放油，放入花椒，大料，蔥，姜，幹辣椒爆香。

• 4、再倒入醬油炒香。

• 5、把控好水的嘎巴蝦放入鍋中一起翻炒。

• 6、當嘎巴蝦炒至變成紅色就可以出鍋啦，出鍋前加少許鹽調味。

小竅門

炒嘎巴蝦可以適當多放油，這樣會很香哦。