生拌嘎巴蝦這道美食非常的豐富,其中包含的維生素也非常的高,而且生拌嘎巴蝦中的礦物質元素對人體都有非常大的益處,富含了很多我們青少年成長時期必須的營養素,是一道非常值得我們去品嚐的美食。
主料
嘎巴蝦 :適量輔料
油 :適量具體步驟
將嘎巴蝦洗淨,瀝乾水份、放入盆中,加適量的鹽、料酒、少量糖輕揉,醃製5到10分鐘備用。
生薑切絲、大蒜拍成蒜末、蔥切成粗細均勻的小段,一起放入嘎巴蝦上,先不要拌。
油鍋加熱,放入花椒、幹辣椒炸出香味,小心幹辣椒不要炸糊了。
在嘎巴蝦中放入少許雞精、淋上少許醬油,最後淋上溫度適中的花椒和幹辣椒油,再加入少量麻油拌勻即可食用。
如果不怎麼洗好吃海鮮的可以把蝦放入辣椒醬中醃製。