關於拌麵紅燒肉的知識

“前輩們做的紅燒肉都非常棒，今天我也來一鍋，最近家裡人都愛吃麵條，就來一個紅燒肉面吧。”食材明細主料五花肉（500克）輔料桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）陳皮（適量）香葉（適量）幹椒（適量）蒜（適量）薑片（適...

“燉煮牛肉千萬不要選純瘦的牛肉，最好是用牛腩或者質量好的牛腱，純瘦的牛腱部位不也建議，燉出來的牛肉會柴幹，口感非常的不好，帶點肥肉或者蹄筋的部位，口感就很軟糯了。牛肉麵做法很簡單，就是...

“小時候的味道，久違的牛肉麵。在北方要吃家鄉的牛肉麵，只能自己做”食材明細主料牛肉（1000克）大蒜（80克）花椒（50克）泡姜（30克）食用鹼（4克）輔料豆瓣醬（100克）幹辣椒（30克）泡海椒（30克）麵粉（200克）鹽（適量）大...

“這是一道誘人食慾的紅燒牛肉麵。湯色紅亮、湯味醇厚、牛肉酥爛、微辣鮮香，簡單易操作，適合初冬季節食用。””食材明細主料牛肉（250g）青菜（100g）雞蛋（1個）西紅柿（1個）輔料油鹽（適量）蔥（適量）八角（2-...

“我本人是拌麵的狂熱愛好者，不僅僅因為它簡單方便。醬汁濃郁，食材多樣，給平淡的日子來點亮色。”食材明細主料生面條（半斤）紅燒肉（半碗）輔料蒜苗（3顆）辣椒粉（半勺）白芝麻（1茶勺）食用油（適量）鹹鮮（口味...

“第一次做哦，自創的，所以料我也是胡亂加的，但是味道不錯，只是擺盤技術有限，大家別打擊我哦。”食材明細主料五花肉（適量）輔料油菜（適量）圓蔥（適量）木耳（適量）熟米飯（適量）配料姜（適量）大料（適量）蠔油（適量...

“一到夏天，涼麵就是我家餐桌上的主食，其實我個人更喜歡吃素面，不要肉肉，這樣的素面不油膩，更重要的是低脂哈，多吃一點也不會胖，這個是重點，哈哈哈哈。。。。。。發酵麵條口感很特別，是我最近的...

食材明細主料羊肉（適量）麵粉（適量）菠菜（適量）輔料蔥薑蒜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）剁椒（適量）洋蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）水（適量）香辣（口味）煮（工...

“天冷了，總想吃一碗熱乎乎的面。為了孩子們中午能快速吃到熱乎乎的面，就提前燉了一鍋牛肉，紅燒口味的，還有很多的湯。這樣他們下班回家就只用煮一碗麵條，然後澆上燉的牛肉和牛肉湯，就可以享...

食材明細主料五花肉（適量）輔料豆角（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）冰糖（適量）其他（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉豆角拌麵的做法步驟1、五花肉灼水。2、五花肉放鍋裡超出油，再放冰糖炒...

“大熱的天，不想吃不想動，不管怎樣，日子還是要過嘀，飯不能不吃嘀，所以想換個花樣整點吃的，前些日子學會了做麵食，總算學的有模有樣了，對於從小不沾麵食的我來說，也算是一個改革吧，今天就出來露一...

食材明細主料蒸麵條（2斤）胡蘿蔔（一根）豇豆（半斤）甘藍（半斤）紅燒肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）雞精（適量）五香粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）豬油（適量）油潑辣子（適量）五香（口味）...

“吃了二十年的面，最愛的始終是那碗紅燒牛肉麵。不論到了何處的麵館，脫口而出的都是牛肉麵，卻總是報憾而歸，終不是想要的那個味道。在我們記憶的某個角落，常常填塞著小時候食物的氣味。記得...

“如果說拉條子是我最愛的麵食的話，那牛肉麵就排在第二位，超喜歡吃勁道的手擀麵配上燉爛的牛肉，導致每次只要吃牛肉麵都能吃上2大碗。”食材明細主料麵粉（2大碗）牛肉（2斤）輔料薑片（適量）蔥段（適...

“在重慶，麵條受歡迎的程度絕對不亞於火鍋。方便、快捷、經濟、美味、飽腹，配料多，營養也全面。從市區到鄉鎮，隨處都能找到麵館。葷的素的，豬肉牛肉肥腸三鮮，選擇多多。人們都會習慣去自己常...

“只吃紅燒肉有些吃膩，偶爾加些小土豆一起在砂鍋裡燉，也是個不錯的選擇，而且土豆在燉的時候吸收了大量湯汁，變的非常的有味。。”食材明細主料五花肉（半塊）土豆（適量）輔料姜（2片）蔥（5片）八角（3個）桂...

食材明細主料羊肉（適量）麵粉（適量）溫水（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料紅辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）良姜（適量）茴香（適量）花椒（適量）開水（適量）油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）鹹...

食材明細主料牛肉（200g）牛肉湯（1碗）麵粉（400g）清水（185g）輔料洋蔥（1/8個）生薑（2片）八角（1個）香葉（2片）幹辣椒（2個）老抽（1茶匙）生抽（1茶匙）黃豆醬（1勺）鹽（2g）香菜（2顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高階（難度）紅燒牛肉麵的...

食材明細主料茄子（適量）青菜（適量）麵條（適量）五花肉（適量）大蒜（幾片）輔料八角（幾片）豆瓣醬（一勺）調料生抽（2克）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒茄子拌麵的做法步驟1、取小碗，加入一勺清水，加入豆瓣...

“我是一個標準的北方人，有一個喜好明顯的”北方胃“，對於麵食的偏愛程度遠遠大於米食，可以一週不食大米，卻不可以一週不食麵。老媽知道我的喜好，從小家裡就喜歡做面，但是有一點，關於麵條，我只...

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳...

“這幾天太熱了，吃什麼都食慾不振的，總感覺沒有什麼可吃的，感覺自己進入了“苦夏”階段！自己不吃飯可以，牛牛一頓不吃是萬萬不行的，要是我不做飯他就開始抗議了，喊著：“媽媽，你不要做懶媽媽哈，趕...

食材明細主料手擀麵（適量）紅燒肉（適量）輔料蔥絲（適量）雞蛋（適量）薑片（適量）生菜（適量）配料香油（適量）老陳醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒肉面的做法步驟1、原料。2、做蛋皮。3、蛋皮絲，...

食材明細主料燒肉（適量）茼蒿（適量）大蒜（適量）麵條（適量）輔料生抽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜燒肉拌麵的做法步驟1、麵條煮熟。2、燒肉切片。3、茼蒿洗淨。4、鍋子燒熱放入燒肉煸...

食材明細主料手工麵條（適量）五花肉（適量）輔料豆角（適量）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉蒸麵的做法步驟1、五花肉切塊2、豆角洗淨切段3、準備手工麵條4、熱鍋加一勺油後叫三小勺白糖...