焦糖布丁的做法 細膩嫩滑的焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

“焦糖布丁口感柔嫩細膩，色澤潤滑喜人，夏天冷藏後是消暑佳品，冬天在吃膩了火鍋魚肉這些重口味後，來一個也能解膩清口，製作起來也簡單~今天來一個烤箱版的”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

焦糖布丁的做法步驟

• 1、將焦糖醬煮好，放少許至布丁模具中；（焦糖醬由砂糖和水熬成）

• 2、將全蛋、蛋黃、細糖放在一起拌勻備用；

• 3、將純牛奶和淡奶一起加熱60度攪拌均勻；

• 4、將奶油和蛋糊分次少量混合均勻；

• 5、將混合好的布丁醬過篩除泡沫後倒入模中；

• 6、將布丁模放入有1cm深水的烤盤中，準備烤制；

• 7、將德普電烤箱調至底加熱模式，190度，烤制15min凝固即可；

• 8、把烤好的布丁脫模淋上焦糖液，可以開吃啦！

小竅門

1，沒有布丁模具的話也可以用陶瓷的咖啡杯；
2，純牛奶換成鮮奶口感會更好。

德普電烤箱，為家烘焙愛的美食！