黃桃焦糖布丁怎麼做|黃桃焦糖布丁的做法

“對於雞蛋，小朋友平時喜歡吃煎的和烤的，從健康角度來講，這兩種都不是最健康的做法，但為了讓他能每天吃到雞蛋，也經常按他喜歡的方法做，偶兒也會水煮或其他方式做，對於蒸雞蛋他可謂是完全不嘗試，為了讓他偶兒吃點也變換花樣做，這不就嘗試這種布丁，出爐後他就吃完一瓶。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃桃焦糖布丁的做法步驟

• 1、準備好所需的食材

• 2、牛奶倒入碗中，加入20g白砂糖攪拌至白砂糖完全融化

• 3、往上述步驟中加入打散的雞蛋液拌均勻

• 4、將拌均勻的牛奶雞蛋液過篩3次

• 5、牛奶雞蛋液準備好後，開始製作焦糖，60g白砂糖和水一起裝入加熱鍋中

• 6、小火慢慢煮至變黃色馬上關火

• 7、熬好的焦糖趁熱倒入清理乾淨的布丁瓶中

• 8、依次往布丁瓶中倒入牛奶雞蛋液

• 9、烤箱160度預熱10分鐘，然後將布丁瓶放入裝有水的烤盤中，下層烤40分鐘左右出爐

小竅門

1、熬焦糖的過程中，一直保持小火
2、不需要攪拌
3、熬好後，趁熱倒入布丁瓶
4、烤箱的溫度和時間根據實際情況靈活調整