1、新鮮的鹹鴨蛋去殼。
2、噴上白酒放入烤箱中層，上下火150°八分鐘。
3、包上豆沙餡兒。
4、分別把油皮和油酥的麵糰和好鬆弛15分鐘。
5、平均分成五等份。
6、把油皮包上油酥收好收口。
7、收口朝上擀成長舌狀。
8、從上向下捲起。
9、全部做好蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
10、再次擀成長舌狀捲起。
11、全部做好再次鬆弛15分鐘。
12、從中間切開成兩等份。
13、從切面擀成圓餅狀包上餡料。
14、收好收口放入烤盤中。
15、送入預熱好的烤箱中層，上下火170°25分鐘即可。
16、層次分明，顏色美麗。
17、成品圖。
千里飄香谷
