主料
麵包材料: :適量輔料
餡料材料: :適量具體步驟
1. 把南瓜去皮切塊,放微波爐高火檔10分鐘煮熟,取出用勺子碾成泥;
2. 葡萄乾用水泡開後濾水搽幹,把所有餡料材料混合拌勻;
3. 把除黃油外的所有材料放入麵包機和麵程式20分鐘後,再加入黃油繼續和麵20分鐘,至麵筋擴充套件後關機;
4. 在溫暖溼潤處發酵至約二倍大;
5. 將麵糰取出排氣,分割成8份滾圓,蓋上薄膜鬆馳15分鐘;
6. 將麵糰擀開成圓形,包上餡料收口捏緊朝下放入烤盤;
7. 在溫暖溼潤處進行最後發酵,約1小時發酵完成後,表面刷上蛋液,撒上白芝麻;
8. 烤箱180度預熱後,中層上下火15分鐘即可.