抹茶椰蓉蜜豆酥怎麼做|抹茶椰蓉蜜豆酥的做法

“總算知道做個為啥這個點心在外面賣得貴了太費事了做一回。。。。
話說要想點心做的酥就得放豬油啊還要多多的放。。。雖然膩一點但是真好吃。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

抹茶椰蓉蜜豆酥的做法步驟

• 1、製作水油皮：（一般麵粉）中筋麵粉150克，細砂糖35克，豬油40克，水60克
• 2、油酥：（一般麵粉）中筋麵粉100克，豬油50克，抹茶粉15克
• 3、豆沙加椰蓉和玫瑰醬拌勻，豆沙分18份搓圓入冷凍室20分鐘
• 4、麵糰醒好後，將油皮和油酥分別分割成九個取一份油皮壓扁包入一份油酥，包成球狀收口朝下，擀成牛舌狀，捲成筒狀，收口朝下蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，鬆弛後再擀成牛舌狀

• 5、再捲成筒狀蓋上膜鬆弛20分鐘，從中間一切為二，切面朝上壓扁。擀成圓形，翻面包入豆沙餡，收口朝下成球形，烤箱預熱180度上下火30分鐘即可

小竅門

要想做好飯真不容易不過想想做什麼都一樣PS做這個的時候正好是臭臭同學的生日生日快樂這個點心就拿你來命名吧【臭臭酥】~木哈哈哈哈哈