香甜酥脆的杏仁餅乾的做法 【香甜酥脆的杏仁餅乾】 香甜酥脆的杏仁餅乾怎麼做

“連著下了幾天雨，原本悶熱的天氣也變得涼爽了許多，想起好長時間沒有做過烘焙了，看著冰箱裡的黃油，和在那裡睡覺的電烤箱，心血來潮想做杏仁餅乾來吃，杏仁餅乾味道濃郁，滿屋飄香，拿起一個，輕輕咬下去，酥酥的那種感覺，真是無與倫比，”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香甜酥脆的杏仁餅乾的做法步驟

• 1、黃油切成小塊，在溫室軟化，

• 2、加入細砂糖，小蘇打，鹽

• 3、用打蛋器攪拌均勻，教導體積變大，顏色變白，

• 4、分三次加人雞蛋液，每次雞蛋液和黃油完全融合後在加下一次，

• 5、用麵粉篩篩入低筋麵粉

• 6、用橡皮刮刀攪拌均勻，加上美國大杏仁

• 7、用保鮮薄捲成一個圓條，放在冰箱冷藏40分鐘，

• 8、時間到了取出，切成一塊一塊的

• 9、擺在鋪有錫紙的烤盤上，上面刷上一層蛋液，進烤箱烤20分鐘左右，中層，170度

• 10、現在就烤好了，真是滿屋飄香啊

小竅門

1烤箱的溫度可以根據自己家的烤箱調節，
2我個人認為烤箱也可以不預熱，那樣就要多烤幾分鐘，