濃香酥脆的花生餅乾的做法 妙搭食譜 | 濃香酥脆的花生餅乾 濃香酥脆的花生餅乾怎麼做

“人生最幸福的事莫過於，你喜歡的人
同時也喜歡你
而冬天最幸福的事莫過於
左手一床棉被，右手一抹暖陽
再配上一把餅乾
感覺幸福的快融化了。

這款花生餅乾
不僅酥脆美味
而且特別適合當過冬的口糧
所以
趕快囤起來吧！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

濃香酥脆的花生餅乾的做法步驟

• 1、把整顆的花生米碾碎，入味會更香

• 2、把室溫軟化的黃油和紅糖倒入盆中，輕微打發

• 3、打發好的狀態，輕微發白即可

• 4、加入花生醬，繼續攪拌均勻

• 5、分多次加入雞蛋液，繼續攪拌均勻

• 6、加入花生碎，繼續攪拌均勻

• 7、加入鹽、蘇打粉和高筋麵粉，繼續攪拌均勻

• 8、把攪拌好的麵糰，掐成每20克一團然後搓成圓球

• 9、用勺子交叉壓花後，放入預熱至上管180℃，下管170℃的烤箱中層，烘烤15分鐘左右，表面棕紅色後取出

• 10、篩上糖粉，就可以咬了

小竅門

花生米可幹炒可烘烤
如有現成的鹽烤花生也可直接使用
打發時可選擇深些的容器
不然原料會四處蹦躂

使用紅糖可以增加餅乾的顏色和口感
沒有的話，砂糖也可以
另外各家的烤箱脾氣不一樣
大家一定要悉心調教

烘烤時不要離開，隨時觀察
以防烤過成“可可餅乾”
如果烤好冷卻後口感偏軟，說明火候不夠
回爐再烤幾分鐘即可。