香甜酥脆的曲奇餅怎麼做|香甜酥脆的曲奇餅的做法

“炎熱的下午飢餓和睏倦會一起襲來，如果這時候來一份香甜酥脆的曲奇餅，配上牛奶補充體力就最好不過啦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香甜酥脆的曲奇餅的做法步驟

• 1、準備好所有的食材

• 2、黃油室溫軟化，電動打蛋器最低檔打發約20秒

• 3、加鹽1克，中檔打發約15秒

• 4、糖粉分兩次均勻加入，每次打發約10秒

• 5、蛋黃取1只加入到混合物當中，用低檔打發約1分鐘-1分半鐘

• 6、低粉過篩分2次加入，攪拌均勻至粉看不見。快速將曲奇麵糊裝入裱花袋，在錫紙上擠出想要的形狀

• 7、將曲奇放入預熱過的蒸烤箱，熱風迴圈模式150攝氏度執行30分鐘

小竅門

1、曲奇的間距可以稍微大一點，以免連在一起
2、記得在烤盤上墊一下錫紙或者是油紙
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