可可杏仁脆餅怎麼做|可可杏仁脆餅的做法

“會不會經常苦惱怎樣用掉剩下的蛋白?做蛋白餅單吃著太甜,做馬卡龍又很費工夫.來試試杏仁脆餅吧,超級簡單的配料,卻可以做出超級香脆的口感”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可杏仁脆餅的做法步驟

• 1、烤箱160攝氏度預熱.杏仁粉,白糖,低筋麵粉和可可粉過篩,並混合均勻

• 2、取出1/4的蛋白備用,其餘蛋白加一點點鹽打發至中性打發的狀態

• 3、將蛋白加入到步驟1中並用膠鏟混合至均勻黏稠的麵糊

• 4、用勺子平分麵糊,在其表面均勻的抹上步驟2中留下的蛋白,再撒上杏仁片

• 5、入烤箱25到30分鐘,冷卻至室溫,密封儲存