“早就想做這個杏仁紅糖吐司,原方子含麥汁,叫麥汁紅糖吐司,可是我木有麥汁,索性做了改動,用杏仁露做液體,再加上內餡的杏仁粉可謂表裡如一,吃起來非常的棒。”
1、將除黃油外的材料揉成稍具光滑的麵糰,加入黃油,揉成具有延展性的麵糰。
2、發酵2倍大後排氣。
3、滾圓麵糰,鬆弛15分鐘。
4、將麵糰擀成邊長約20釐米的正方形。
5、翻面後均勻抹上內餡。
6、捲成圓柱體。
7、正面朝上放入吐司模,發酵約60分鐘。
8、至模型七分滿,刷上蛋液,190度,烤40-50分鐘。
9、烤好放涼。