生薑紅糖吐司的做法 麵包機版生薑紅糖吐司 生薑紅糖吐司怎麼做

“這是一款挺適合女性食用的麵包，生薑紅糖可散寒暖胃，理氣活血，將兩者新增到麵包中，吃起來有點點姜的辛辣味。口味很特別的一款麵包，值得一試。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

生薑紅糖吐司的做法步驟

• 1、用研磨機磨出薑蓉。

• 2、麵包桶裡加入水和雞蛋。

• 3、放入紅糖和鹽，加入薑蓉。

• 4、加入麵包粉。

• 5、將麵包桶放入到東菱4706W麵包機內。開啟手機阿里智慧APP，連線手機，選擇普通和麵10分鐘。

• 6、和麵2分鐘停止。讓麵糰在麵包機內靜置30分鐘。

• 7、加入黃油和酵母，選擇普通和麵40分鐘。

• 8、和好的麵糰，能拉出手套膜。

• 9、選擇發酵功能，時間45分鐘。

• 10、發酵好的麵糰。

• 11、將麵糰取出排氣，分成兩份，滾圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

• 12、將麵糰擀成橢圓形，由上往下捲起，共擀卷兩次。

• 13、卷好放進麵包桶裡。

• 14、選擇發酵功能，1小時。

• 15、發酵好的麵包坯。

• 16、選擇烘烤程式，時間35分鐘。

• 17、烘烤結束，戴上隔熱手套將麵包桶提出來，將麵包立即從桶裡倒出，放在晾架上晾涼。

小竅門

各種牌子的麵粉吸水性不同，水量僅供參考。