焦糖花生酥的做法 簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥 焦糖花生酥怎麼做

“花生其實也不用多介紹了呢，大家都很熟悉了，花生營養價值很高，自古以來就有“長生果”的美譽。
今天這款花生酥原料簡單，製作方法也不難，烘焙新手也可以嘗試呢。
切得有點爛，不過味道是不錯的。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

焦糖花生酥的做法步驟

• 1、黃油提前從冰箱拿出來軟化。

• 2、花生先烤熟，烤熟晾涼後用手把花生紅皮去掉備用。

• 3、把糖粉加到軟化好的黃油裡，用打蛋器打發黃油以膨鬆顏色變淺的狀態。

• 4、加入雞蛋液，用打蛋器攪打，直到雞蛋液和黃油完全融合。

• 5、篩入低粉，攪勻。

• 6、把麵糰放在墊了錫紙的烤盤上，用手整形，將麵糰整形成薄的長方形狀，入烤箱烘焙。

• 7、餅底烤好後，開始做焦糖醬，將花生和焦糖醬在一起拌勻。

• 8、將裹了一層焦糖醬的花生平鋪在餅底上入烤箱烘焙即可。

小竅門

餅底原料：黃油65克糖粉30克雞蛋1大勺（15ML）低粉115克花生120克
焦糖醬原料：冷水26克白砂糖60克熱水30克
焦糖醬的做法請點選

花生烘焙：烤箱中層170度10分鐘
餅底烘焙：烤箱中層170度20分鐘
加花生後：烘箱中層180度10分鐘

烤好後的花生酥晾涼後切塊即可，用的是君之的配方，有一些地方做了更改。