美味花生酥怎麼做|美味花生酥的做法

“喜歡吃花生，無論是煮的還是炒的烤的都好吃，用花生做的各種美食更是美味無比。這款花生酥，外皮酥脆，內陷香軟，一口氣可以吃好幾個，真是好吃，值得一試！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

美味花生酥的做法步驟

• 1、將糖粉倒入花生醬中。

• 2、攪拌均勻。

• 3、將低筋粉和糯米粉混合，攪拌均勻。

• 4、將粉類倒入花生醬中。

• 5、攪拌均勻。

• 6、將黃油隔水融化。

• 7、淡奶油中加入一個蛋黃、糖粉和鹽。

• 8、攪拌均勻。

• 9、將低筋粉過篩。

• 10、倒入黃油。

• 11、攪拌均勻。

• 12、倒入蛋黃液。

• 13、揉成團，靜置半小時。

• 14、將外皮和內餡各自平均分成4份，滾圓。

• 15、將外皮搓長擀開。

• 16、放入內陷。

• 17、包成長條狀，捏緊，搓圓。

• 18、用刀劃道，第七道切斷。

• 19、用手輕輕捏一下塑性。

• 20、擺入烤盤。

• 21、放入預熱好的烤箱中層上下火160度15分鐘。

• 22、上色均勻後即可出爐冷卻。

• 23、成品圖。

• 24、成品圖。

• 25、成品圖。

小竅門

1、根據各人口味調整加糖量。
2、本次使用的是自制的原味花生醬，如果是買甜味的花生醬就要適當減少方子裡糖粉量。
3、此方可做16個成品。
4、根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度。