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蛋黃曲奇的做法 擠一擠就出來的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.72W
蛋黃曲奇的做法 擠一擠就出來的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做

食材明細

主料
  • 黃油 (78g)
  • 蛋黃 (30g)
  • 低筋麵粉 (120g)
輔料
  • 糖粉 (40g)
  • 原味 口味
  • 未知 (難度)

蛋黃曲奇的做法步驟

  • 蛋黃曲奇的做法 擠一擠就出來的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做 第2張

    1、黃油軟化。

  • 蛋黃曲奇的做法 擠一擠就出來的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做 第3張

    2、打兩個雞蛋,取蛋黃備用。

  • 蛋黃曲奇的做法 擠一擠就出來的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做 第4張

    3、將糖粉加入軟化的黃油中,用刮刀翻拌均勻。

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    4、分三次倒入蛋黃,攪拌均勻。

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    5、再篩入低筋麵粉,翻拌成麵糊。

  • 蛋黃曲奇的做法 擠一擠就出來的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做 第7張

    6、將麵糊裝入裱花袋中。

  • 蛋黃曲奇的做法 擠一擠就出來的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做 第8張

    7、烤盤上鋪一層矽油紙,用10齒菊花嘴擠出餅乾胚在紙上。

  • 蛋黃曲奇的做法 擠一擠就出來的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做 第9張

    8、烤箱預熱,190℃烤10分鐘左右即可。

小竅門

不同的烤箱效能不一樣,媽媽們可以根據曲奇的成色適當調節哦。