佛手酥的做法 【開封】酥餅－佛手酥 佛手酥怎麼做

“佛手酥，很喜歡這個名字，上次的不太成功，這次再做一次”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

佛手酥的做法步驟

• 1、餳好的油酥麵皮

• 2、取一長條，對摺

• 3、捲成卷

• 4、按壓成園餅

• 5、擀薄

• 6、包入紅棗豆沙餡

• 7、按壓成橢園餅

• 8、一端壓的更薄點

• 9、另一端切四刀，中間兩刀不切到底

• 10、最外兩手指分開，中間三根向下略彎

• 11、電烤箱160度先預熱5分鐘，放入生坯，上下火160度烤25分鐘，出爐