免揉小餐包的做法 免揉小餐包，亮閃閃黃油，讓人食慾大增，配一杯牛奶就是早餐了。 免揉小餐包怎麼做

“超級簡單的小餐包，適合不想費勁揉麵的夥伴們，方子可做8-10個小餐包，最後抹上黃油金光閃閃一口，搭配牛奶或是咖啡就是很棒的早餐了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

免揉小餐包的做法步驟

• 1、首先我們把高筋麵粉220克、鹽2克、酵母3克、白砂糖30克、雞蛋1個、牛奶110克、無鹽黃油30克，全部材料倒在一個盤裡

• 2、全部材料用刮刀拌勻，水分比較多最好別用手會比較粘。

• 3、蓋上保鮮膜，室溫鬆弛30分鐘。

• 4、取出來摺疊幾下，排出空氣。

• 5、均勻的分成8個小麵糰，稍微揉一下後滾圓，裝入烤盤。

• 6、烤箱開發酵功能，溫度35℃、溼度70%左右，醒發40分鐘至2倍大左右。

• 7、醒發好以後取出來，刷一層牛奶。

• 8、烤箱180℃烤15分鐘左右，表面金黃即可出爐。烤完後取出來，刷一層融化的黃油，味道會更香。

• 9、雖然沒有拉絲效果，但是操作簡單啊。

• 10、吃起來滿滿奶香，非常不錯哦。

• 11、亮閃閃黃油，讓人食慾大增，配一杯牛奶就是早餐了。