美味竹炭免揉長棍麵包如何做簡單又美味

這款竹炭免揉長棍麵包是一道非常的法式的麵包，不過法棍麵包一般都是黃色的，而這道竹炭免揉長棍麵包則是灰黑色的，因為是裡面加入了可可粉，所以才是這樣的顏色，而且這款麵包不需要你花大力氣來揉，只需要放置幾個小時就行了，就可以放進烤箱裡烤了。

主料

輔料

具體步驟

竹炭免揉長棍麵包的做法步驟11.將高筋麵粉和竹炭粉及可可粉過篩，酵母與水相拌，加入麵粉，再倒入油，糖，鹽。（水最好留下少許，每個麵粉的吸水性都會不同，看情況加水）

竹炭免揉長棍麵包的做法步驟22.用筷子相攪成絮狀

竹炭免揉長棍麵包的做法步驟33.用手揉成光滑的麵糰

竹炭免揉長棍麵包的做法步驟44.蓋上保鮮膜，室溫下發酵1小時後，放入冰箱過夜或是5小時,取出排氣平均分成三份。

竹炭免揉長棍麵包的做法步驟55. 取一個麵糰擀成長舌狀。

竹炭免揉長棍麵包的做法步驟66. 捲起，搓成長條狀。

竹炭免揉長棍麵包的做法步驟77. 放入蒸烤箱中啟動第二次發酵功能，發酵到原來的兩倍大。

竹炭免揉長棍麵包的做法步驟88.用鋒利的刀斜著劃上幾條口，並撒上面粉。

竹炭免揉長棍麵包的做法步驟99.烤箱預熱200度，烘烤20至25分鐘。

竹炭免揉長棍麵包的做法步驟1010.20分鐘的時候便可在烤箱邊觀察，每個烤箱溫度時間有所不同，時間不夠，可適當延長時間。

竹炭免揉長棍麵包的做法步驟1111.待稍涼便可入保鮮袋扎口，可以保持溼度和口感。