蘇打麵包(法式麵包)如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將高筋麵粉，全麥麵粉，鹽，小蘇打全部放進盤裡，攪拌一下

2. 倒入牛奶攪拌成團

3. 不需要過度揉麵，只需捏成一團即可。輕柔地拿起麵糰翻轉它，在案板上撒上全麥麵粉防止麵糰粘在案板上。雙手合攏擠壓底部，使麵糰頂部表面繃緊，旋轉使其沾上面粉，在頂部輕拍上一些麵粉。

4. 把麵糰放在烤盤上，整個過程不需要擱置發酵，只需定形即可。

5. 切十字，為了保證烘焙時受熱均勻，然後在麵糰表面灑一些全麥麵粉，使麵糰保持緊實。

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7. 中層200度，30分鐘。

8. 外脆內軟的法式麵包完成！

烹飪技巧

灑麵粉在麵糰頂部不需太多哦～更多面包做法更新請加我微信吧～huaerZhi2004