主料
大桑葚 :350輔料
具體步驟
1. 準備材料。
2. 桑葚打成果泥,加入酵母拌勻,再加入其餘全部材料,機器揉麵30分鐘;
3. 發酵到2倍大;
4. 平分割成兩塊麵糰,排氣,鬆弛10分鐘;
5. 整形成長條,放溼潤的地方進行2次發酵。體積2倍大時,劃幾刀進烤箱。190度上下火烤30分鐘;
6. 時間到,出爐放涼;
桑葚含有葡萄糖、果酸、檸檬酸和維生素A、B1、B2、C、D及鈣、磷、鐵等礦物質。不僅色澤鮮豔、味道甘甜,還能“滋肝腎、充血液、止消渴、去風溼、安魂鎮魄”。桑葚所含有的豐富的活性蛋白,常吃能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養顏的功效。