關於蒸魚餅的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚餅：2條輔料大紅浙醋：適量具體步驟1.魚餅2條解凍，沖洗乾淨。2.裝入碟子，架在米飯上蒸。米飯熟了，魚餅也就熟了。3.取...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料魚餅：1塊薑絲：適量輔料油：適量醬油：適量具體步驟1.把一塊圓形的魚餅一切為兩半，再切成約1cm厚的長條形。錯開擺盤(這...

食材明細主料黃魚（一條）豬前腿肉（300克）輔料鹽（兩茶勺）糖（半茶勺）黃酒（少許）老薑（三片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）爆醃黃魚蒸豬肉餅子的做法步驟1、黃魚洗淨嘛鹽2、嘛好鹽的黃魚放在太陽底下...

“一道正宗粵菜，廣東人的我自然不會錯過的，因為有鹹魚和鹹蛋黃的濃香味，超下飯哦，家裡沒有鹹魚，我用乾貝來代替，味道依然槓槓滴。”食材明細主料生抽（2匙）胡椒粉（1/4勺）澱粉（3匙）鹽（半勺）鹹蛋黃（2個）鹹...

食材明細主料大頭魚（1個）自制豆豉餅（2個）輔料蒜（適量）生抽（適量）紫蘇（適量）辣椒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）特色豆豉餅蒸魚頭的做法步驟1、買回魚頭用鹽擦擦洗...

“懶人版蒸鱸魚，無油不油膩，簡單快捷。二十分鐘不到，一道鮮美蒸魚🐟即成，廚房小白也會做哦😊”食材明細主料鱸魚（一條）輔料生抽（適量）鹽（半匙）麻椒（選用）青椒絲（適量）蔥絲（適量）紅椒絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...

“吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一，在一些地區立春有吃春餅的習俗。春餅有烙的，有蒸的。(自配方)蒸春餅軟而薄，薄而透、透而筋。”食材明細主料中筋麵粉（300g）開水（適量）涼水（適量）輔料橄欖油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一道以五花肉，魷魚為主的菜餚，是廣東的一道家常菜，做法簡單，是小朋友下飯的一道佳餚，其營養豐富，加之剁碎的魷魚碎，和花五肉...

十五分鐘。溫州魚餅在溫州是一種很有名的特色小吃，它主要食材是用魚肉和薑餅。因魚肉一般要蒸至少十五分鐘左右，因此溫州魚餅也需要蒸十五分鐘左右才能蒸熟。溫州魚餅的選材可以是馬鮫魚...

文火蒸6-7分鐘即可。蒸鯿魚一定要注意火候以及做步驟。要在炒鍋水開之後再入鍋蒸。不要用冷水蒸。處理魚也需要注意一些技巧。可以在魚兩邊塗上一些油，煮起來不會變形。也可以切上一些...

“用最簡單的蝦仁來幫肉餅升級，一樣的簡單，超值的好吃。★這篇可以清楚的顯示，蒸肉餅時加蛋，表面會凝結一層蛋白，適合鹽味比較不宜加醬油。”食材明細主料食材︰豬絞肉（250g）食材︰蝦仁（12只）食材︰香...

“這道菜屬於小兵立大功型！香菇&魷魚超級麻吉，香氣無敵，利用炒魷魚剩下的部分做(魷魚須)，剛剛好。”食材明細主料絞肉（200g）幹香菇（2粒）魷魚腳（1副(有吸盤)）馬鈴薯（1/3粒）調料醬油（1大匙）油膏（1大匙）米...

1、10-15分鐘。要看魚的大小和魚的品種。鱸魚可以蒸5-8分鐘，不能超過10分鐘；草魚需要蒸10-15分鐘，但是不能超過15分鐘。2斤以上的魚蒸15分鐘，2斤以下的蒸10分鐘。2、10-15分鐘。主要是看肉...

“提起鱸魚，最出名的典故就是蓴鱸之思了：西晉八王之亂時，出仕洛陽的吳郡張翰以思念家鄉的鱸魚膾、蓴菜羹為藉口，遠離了洛陽的是非之地，那個一葉扁舟上追隨鱸魚而去的身影，瞬間成為歷史上的經...

蒸十分鐘。魚餅是江西一帶的特色美食，魚餅一般是由龍利魚做成的也可以用其他刺比較少的魚代替，做好的魚餅外表色澤金黃色，有濃濃的魚香味，軟軟的，口感滑嫩，營養也是非常豐富的。但是食用魚餅...

食材明細主料餃子皮（IO張）輔料水（500毫升）調料番茄沙司（一包）辣椒醬（一包）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸餅的做法步驟1、餃子皮備用，把它們每一張抹油。2、把它們上鍋蒸熟10分鐘。3、準備...

“不用五花肉，也無需額外增加肥肉，普通瘦肉也能蒸出又嫩又滑的肉餅，關鍵在於加入魚滑！肉餅油脂低，更健康。還有，你不說，沒人能看出來或者吃出來，鮮嫩是因為加了魚滑，只會覺得你做得“特別好吃”...

“已經立春，吃春餅了，蒸出來的春餅又薄又好吃，一起來吧。。”食材明細主料麵粉（500克）輔料開水（100克）涼水（60克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸春餅的做法步驟1、麵粉里加入開水。2、用筷...

“啊~露餡兒了？我承認自己喜歡的口味”偏鹹少甜，逢怪必愛”的喜好，比較像大叔。舉凡甜膩浪漫的Soufflé、Pancake、Macaron，一概興趣缺缺。倒是鹹魚、臘肉、鯷魚、橄欖才是我的真愛~假掰的...

食材明細主料五花肉（半斤）魷魚（半塊）鹹蛋（1只）輔料生抽（二茶匙）糖（半茶匙）生粉（半茶匙）鹽（1/3茶匙）油（一茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋魷魚蒸肉餅的做法步驟1、魷魚洗淨泡軟，切料備用。2、...

“今天就將這魚糕蒸著來吃，為了它口感與營養豐富，決定跟它做個澆頭。用青豆、玉米和紅蘿蔔與肉末一起炒的三色肉醬丁，色彩豐富，口感分明，再加上這魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩的魚糕，入口即化，真...

食材明細主料新鮮福壽魚（600克）輔料蔥（一顆）姜（二片）紅椒（小半節）蒸魚豉油（三勺）油（二勺）檸檬（一片）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。...

食材明細主料前腿肉（適量）鹹魚幹（適量）輔料薑絲（適量）雞精（適量）醬油（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹魚蒸肉餅的做法步驟1、鹹魚幹去掉中間的魚骨和邊角的邊刺。2、去好魚刺的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：適量鹹魚：適量輔料姜：適量辣椒：適量味精：適量具體步驟1.把肉洗淨後剁爛，在剁肉的時候加點薑末，這樣可以去腥，剁好的肉攤...

“魷魚香菇蒸肉餅是廣東比較常見的菜式，做法普通，但味道鮮美，給小朋友下飯，秒殺的”食材明細主料肉末（適量）幹香菇（適量）幹魷魚（適量）色拉油（適量）輔料牛肉粉（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）蠔...