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發表於:2024-01-07
“摘自網路:蒸碗是古城西安有名的一道美食,因為食材要放在碗內然後用火蒸而得名,蒸碗香味濃郁、老少皆宜,特別在年關時節,更受備受大家關注。西安的八大蒸碗分別是:小酥肉、條子肉、黃燜仔雞...
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發表於:2023-12-26
“買的帶魚,肚子部分比較厚實,煎炸都相對費勁,蒸著吃吧適合我減肥!”食材明細主料帶魚段(幾塊)輔料白菜(幾片)調料食鹽(2g)蔥薑末(小許)料酒(些許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸帶魚的做法步驟...
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發表於:2023-12-29
“傳統菜餚。魚肉切丁,碼味掛糊,炸至金黃,再上籠蒸熟,香味濃郁,回味無窮。”食材明細主料鯉魚(1500克)輔料紅薯澱粉(適量)雞蛋(1個)調料蔥姜花椒水(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)生抽(少許)味精(少許)八角(1個)香...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料帶魚(500克)輔料花生油(1勺)蠔油(一勺)醬油(一勺)料酒(一勺)老抽(半勺)花椒(少許)大料(少許)胡椒粉(少許)白糖(半勺)鹽(少許)大蔥(少許)姜(少許)小蔥(少許)米醋(一勺)蒜片(少許)幹辣椒(2個)鹹香(口味)燜(工藝)廿...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料帶魚(500g)輔料大蒜(50g)蔥(適量)薑片(適量)大料(3個)料酒(適量)醋(10克)生抽(5克)鹽(3克)雞精(3克)白糖(15克)清水(適量)蒜香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜燜帶魚的做法步驟1、將帶魚去頭去內臟...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料帶魚(適量)調料花椒(適量)八角(1個)桂皮(少許)醬油(適量)生抽(適量)辣椒醬(適量)蔥姜(適量)醋(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥燜帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨,用廚房紙巾擦乾水分...
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發表於:2023-12-28
“帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。經常食用帶魚,具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有...
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發表於:2024-01-05
“海帶燜黃豆,營養豐富!”食材明細主料幹海帶(適量)輔料黃豆(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)熱水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海帶燜黃豆的做法步驟1、幹海帶適量用清水浸泡半小...
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發表於:2019-06-05
香雞煲是著名的魯菜,也許對香雞煲這個名字你比較陌生,說到它的另一個名字應該你就不會再陌生了----黃燜雞米飯,是不是說到這裡,你會感受到一陣飄來的濃郁香味,黃燜雞米飯有著悠久的美食歷史...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料帶魚(2條)蔥(一段)姜(3片)蒜(4顆)輔料生抽(2匙)料酒(1匙)醋(1匙)花椒(適量)大料酒(適量)辣椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜燒帶魚的做法步驟1、帶魚切斷,撒上澱粉,拌...
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發表於:2024-03-01
“前段時間看了一篇報道,廚房油煙對女性傷害很大。廚房的油煙油霧,含有致癌物質,可導致細胞染色體畸變。這些物質通過口腔進入消化道,或通過呼吸進入肺部,都可引起相應部位的病變。油煙、醉...
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發表於:2024-01-05
“黃梅醬口感酸甜,代替番茄醬做帶魚,風味更佳”食材明細主料帶魚(三根)輔料黃梅醬(三勺)酸甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃梅醬燜帶魚的做法步驟1、準備原料。2、帶魚清洗乾淨切段,放入薑絲...
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發表於:2019-06-05
黃燜雞米飯如今已成為家喻戶曉的一種知名小吃,雖然大家都說不準,它到底是哪裡的小吃,這絲毫不影響大家對於黃燜雞米飯的喜愛,這是一件很神奇的事情。黃燜雞米飯吸引消費者的,自然是它家常的...
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發表於:2024-01-09
“本來打算今天做巴沙魚,女兒喜歡吃,發現還有一條帶魚,好久沒吃了,臨時改主意,就吃它吧😁”食材明細主料帶魚(1條)澱粉(適量)輔料油(適量)大蒜(2瓣)水(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(1匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)半...
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發表於:2023-12-30
“分享一道醋燜帶魚,最適合秋冬進補,肉嫩鮮香,酸甜可口,開胃下飯,上桌几分鐘就光碟。全家人就愛這一口,一次多做點,少了不夠吃。”食材明細主料帶魚(400g)輔料油(適量)鹽(適量)蔥段(適量)薑片(適量)蒜(適...
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發表於:2023-12-26
“帶魚為一種高脂魚類,含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分,具有補脾益氣、潤膚養髮、利於大腦發育的功效。”食材明細主料帶魚中段(1000g)輔料蔥薑蒜(適量)調...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料帶魚(1條)輔料黃酒(適量)鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、將帶魚段放入盤中,然後放黃酒和鹽。3、放入姜和蔥。4、...
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發表於:2023-12-28
“【醬燜帶魚】的醬料可以按照自己的口味喜愛選擇,郫縣豆瓣醬、黃豆醬、甜麵醬,農家醬等等都可以,並且也可以選擇幾種醬料搭配調製成複合醬料。因為帶魚的肉質較厚,所以提前醃漬入底味的過...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料油帶魚(2條)輔料姜(適量)蔥(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)花生油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎燜油帶魚的做法步驟1、把買回的魚洗淨去內臟切段,姜拍碎,蔥及香菜...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)輔料蠔油(適量)姜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉燜帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,切成段,放少許鹽醃10分鐘。2、...
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發表於:2023-12-30
“現在可好了,坐在家裡,手指一點,紅包一發,威海碼頭現撈上來的海鮮就能順豐到家了。瞧這大帶魚,小2斤,銀光閃閃的,看著就喜歡。因為威海離北京還有段距離,如果不做任何處理直接運來,到家後估計...
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發表於:2023-12-26
“簡單快捷,滑嫩爽口。上一個菜譜的姊妹篇。魚塊一次可以多炸一些,冷凍儲存,分次食用。”食材明細主料炸魚塊(適量)輔料香菜(少許)調料生抽(少許)陳醋(適量)白糖(適量)味精(少許)胡椒粉(少許)剁辣椒(少許...
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發表於:2024-02-29
“魚的做法有很多種,例如紅燒、煎炸、清蒸、板燒等等,可以說每種做法都有其獨特的味道。但要論哪種做法最鮮,還只能屬清蒸,因為魚本身的肉質特別鮮美嫩滑,所以無須加任何的調料只要上鍋一蒸...
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發表於:2023-12-29
“鹹香味美,蒜頭糯糯的也很美味。”食材明細主料帶魚(適量)輔料蒜頭(適量)幹辣椒(少許)薑片(少許)調料油(適量)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)料酒(少許)酥脆炸粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通...
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發表於:2019-06-06
由於現在科技的發展日新月異,人們為了適應時代的發展,爭分奪秒的從自己平時的生活中儘可能多的擠出時間用來學習工作以及提高自己。吃飯的時間被大大壓縮了,因此大多數人更加追求從外國傳...