“其實我一點也不喜歡吃披薩,總覺得那個餅底乾乾硬硬的還沒咱中國的煎餅來得好吃呢。
看著朋友圈最近都在晒披薩,豐盛地餡料倒也是吸引了我,根據以往做麵包的經驗,我將披薩餅皮進行了二發,成品的餅底鬆鬆軟軟的和麵包有點接近,再加上豐富厚實的餡料,從不吃披薩的我也很滿足地吃了一塊,挑嘴的兒子說,這披薩可比必勝客的好吃多了,然後那周在兒子的要求下,做了2次批薩……
用了早上自制豆漿來和麵,無形中帶來的健康感受非常之良好,心情好,胃口就好,估計以後披薩也會經常出現在我家的餐桌上了。”
1、麵皮材料全部放進麵包機桶內,選擇披薩麵糰程式後啟動。
2、麵包機和麵時處理餡料。
3、椒類切絲、菇類切片、青豌豆和甜玉米沸焯過撈起,將這些含水量大的蔬菜擺入烤盤,表面撒適量鹽來調味。放入烤箱200度烤15分鐘。
4、取出烤好的蔬菜倒掉烤出來的水分後晾涼備用。
5、披薩麵糰程式結束,取出麵糰。
6、排氣後擀成披薩盤大小的圓形,中間壓薄一點,周圍相對厚一點。
7、放入事先抹過橄欖油的披薩盤內。
8、放入烤箱進行二發。
9、15分鐘後,取出二發好的麵皮,鬆鬆軟軟的哦。
10、抹一層披薩醬,鋪上切成片的肉腸。
11、撒一層馬蘇裡拉芝士(我買的塊裝,直接刀切絲)。
12、再鋪上烤過的蔬菜。
13、鋪上洋蔥圈,對半切開的聖女果。
14、最後再撒上滿滿的馬蘇裡拉芝士。
15、放入事先190度預熱好的東菱烤立方烤箱內,烤20分鐘左右(時間和溫度請根據自己烤箱實際情況來調節)。
16、至芝士表面金黃色即可出爐。
17、滿滿的餡料是不是很誘人?
18、餅皮非常鬆軟哦。
1、我的豆漿是用東菱水果豆漿機制作的,機器有加熱功能,如果無加熱功能的,一定要煮沸後才可以食用哦。
2、馬蘇裡拉我用的安佳的,拉絲還很不錯。
3、時蔬一定要事先烤出水份,不然到時披薩會很溼。
4、餡料配料可以隨意變化,自己喜歡就好。
5、方子是9寸盤的量。