蘑菇培根披薩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

鹽 ：1
酵母 ：2
高筋麵粉 ：100
低筋麵粉 ：50
黃油 ：12
溫水 ：80
砂糖 ：10

輔料

培根 ：適量
蕃茄醬 ：適量
馬蘇裡拉芝士 ：適量
香菇 ：適量
蘑菇 ：適量

具體步驟

1.酵母加30克溫水化開靜至5分鐘；粉 鹽 糖混合加入酵母水，再倒入餘下的50克水，和成團揉至光滑，麵糰發至2倍大；蘑菇 香菇切片待用；麵糰發好後排氣，擀圓，放入披薩盤中用叉戳洞，蓋保鮮膜靜置10分鐘

2.在披薩胚上塗蕃茄醬

3.灑馬蘇，放蘑菇片、香菇片、培根片，再灑馬蘇

4.放培根片

5.再灑馬蘇，烤箱提前預熱，烤箱溫度200度、時間20分鐘、烤箱下層

6.表面馬蘇化開，邊上餅胚發黃就好了

烹飪技巧

1.麵糰中的水量根據天氣和粉的吸水性而改變2.各家烤箱各有脾氣，溫度只做參考