肉鬆魷魚迷你披薩怎麼做|肉鬆魷魚迷你披薩的做法

“這款小披薩是為了我的寶貝妞特製的，
大的披薩對於一個一歲半小朋友下嘴有難度
還會吃得到處都是……
所以做了迷你版披薩，食材也是用了寶貝喜歡的
做披薩的時候寶貝也是幫了不少忙😂😂
我不說大家都能想象(╯▽╰)其實她就是在搗蛋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉鬆魷魚迷你披薩的做法步驟

• 1、披薩陷料圖鑑，肉鬆、披薩醬、魷魚絲、豌豆、青紅椒

• 2、餅皮:麵粉、黃油、酵母、白糖、鹽

• 3、麵包機內先加入130g水、倒入250g麵粉、在角落各自放入白糖和食鹽、中間倒入酵母粉，啟動揉麵模式十分鐘（麵皮是13個迷你披薩和一個9寸披薩的用量）

• 4、麵糰攪拌均勻後加入25g黃油，繼續揉麵15分鐘

• 5、直到揉至光滑的麵糰，整形後放入室溫發酵至兩倍大

• 6、豌豆過水煮熟

• 7、在麵糰中心用手指按一個洞不回收說你麵糰以發酵好了

• 8、發酵好的麵糰拿出放到矽膠墊上，排除空氣

• 9、用擀麵杖繼續排氣

• 10、把麵糰揉均分成兩份，醒面10分鐘

• 11、把青紅椒，脆皮腸全部切丁備用

• 12、把醒好的一份麵糰分成13份，擀成兩釐米厚的圓形麵皮，移至蛋撻模具裡，用叉子叉空防止烤至過層中冒泡

• 13、烤箱180度預熱5分鐘

• 14、放入餅胚烤10分鐘（這步為了脆皮）不喜歡脆皮的可以省去這步

• 15、每個餅胚裡面加入披薩醬

• 16、撒上馬蘇裡拉乳酪（寶貝不喜歡吃乳酪，我放得比較少）喜歡的可以多放哦

• 17、放入肉鬆、青紅椒粒、魷魚絲、豌豆（也可以加入自己喜歡的其他食材）再入180度烤箱10分鐘

• 18、喜歡拉絲的童鞋們，這步後可以再鋪一層乳酪哦，放烤箱2至3分鐘至乳酪融化就可以了

• 19、寶貝特製款就沒有鋪上面一層的乳酪

小竅門

1、按這個方子的麵皮是13個迷你披薩和1個9寸披薩的用量
2、我的乳酪用量減少了很多，喜歡的親，乳酪用量可以加到60g