“現在烘焙風正盛，很多朋友都在學習做烘焙，但有些蛋糕或麵包對技術有一定的要求，所以經常會有人問，有沒有特別簡單特別零基礎的蛋糕呢！今天多媽分享的這款蛋糕就是特簡單的一款，不用打發，不用注意攪拌手法，只需要用手動打蛋器或刮刀把所有的原料攪拌均勻就可以了！而造型上因為是用了陽晨的花朵蛋糕模，成品很好看，也可以換成別的蛋糕模具，最重要的是小巧形的，而且要不沾。想要知道怎麼做的，就往下看吧！”
1、兩顆雞蛋打在小盆裡，用手動打蛋器攪
2、放進糖粉，攪拌均勻；
3、檸檬皮切碎放到雞蛋液裡攪拌均勻；（整個檸檬用鹽搓洗乾淨，用小刀削掉外皮，不要裡面的白膜，就外表薄薄的一層）
4、低筋麵粉和泡打粉過篩進蛋液中，攪拌均勻；
5、黃油隔熱水融化成液態；
6、倒進小盆裡，和麵糊攪拌均勻；
7、攪拌好的麵糊；
8、裱花袋套在杯子裡，用刮刀把麵糊倒進裱花袋中；矽膠刮刀可以把容器內的蛋糕糊全部刮出來；
9、準備好蛋糕模具；
10、裱花袋剪個口，把麵糊擠在蛋糕模裡；八分滿就可以了；
11、全部擠好；
12、烤箱200度預熱；上下火，中層，烤12分鐘左右；
13、烤好以後取出，記得要用隔熱手套哦，小心燙手；
14、因為是不沾蛋糕模，很輕鬆就可以脫模了，花紋很漂亮！
15、玩過烘焙的朋友可能看出來了，這款蛋糕的配方如果換成瑪德琳模具，做出來就是小巧可愛的貝殼形狀的瑪德琳蛋糕，給它換個模具，就是這樣漂亮的小花蛋糕了！所以配方是固定的，但模具是可以互換的！
16、怎麼樣！這款花朵小蛋糕製作夠簡單吧，無需打發蛋白，也不需要特別高的技巧，只要簡單的攪拌就可以了，選擇蛋糕模具最好選形狀漂亮的不沾模，這樣製作出來的蛋糕形狀美觀，好看又好吃。
如果沒有檸檬皮，可以不用，就是原味的花朵小蛋糕了。
千里飄香谷
